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Valores nutricionales de semillas de chía: eso está en el superalimento


Las semillas de chía han estado en boca de todos durante casi un año. No es de extrañar, porque las semillas pequeñas se consideran superalimentos y contienen muchos nutrientes importantes.

Superalimento muy saludable y verdadero: semillas de chía

Cada vez más personas prestan atención a su dieta, prescinden de la carne y otros productos animales y quieren comer de manera saludable y equilibrada. En el curso de este desarrollo, algunos alimentos se vuelven a notar, algunos de los cuales se han utilizado durante milenios y luego se han olvidado. Estos alimentos incluyen semillas de chia de los Andes, que también se están volviendo cada vez más populares en Alemania y especialmente apreciadas por vegetarianos y veganos.

Pero también para todos los que comen productos animales y carne, las semillas de chía son un alimento valioso porque son verdaderos paquetes de energía y están llenos de ingredientes saludables.

Esta en las semillas

Los mayas ya sabían y usaban semillas de chía. Los granos pequeños se comían como sémola y una especie de barra de energía y proporcionaban resistencia y fuerza. No es de extrañar si observa de cerca los numerosos ingredientes en las semillas:

➣ Contenido de Omega-3 y Omega-6:

Con 19 g por 100 g de semillas, su contenido de omega-3 y omega-6 es el valor vegetal más alto y es más alto que el del salmón, por ejemplo.

➣ Fibra dietética:

34 g de fibra por 100 g de semillas aseguran una saciedad duradera y promueven la digestión.

➣ Proteínas:

El contenido de proteína del 20 por ciento proporciona proteínas importantes, especialmente para los veganos, y de ninguna manera es inferior a la soya.

➣ Vitaminas / minerales:

La vitamina B1, B3 y la vitamina E también están contenidas en grandes cantidades, al igual que el cobre, el zinc y el magnesio.

Con valores nutricionales de alrededor de 486 kcal a 100 g, no son necesariamente alimentos bajos en calorías, pero te llenan durante mucho tiempo y se hinchan en el estómago. Por lo tanto, previenen los antojos y aseguran un nivel constante de azúcar en la sangre, para que pueda prescindir de los refrigerios.

Si bebe mucha agua y hace ejercicio regularmente, las semillas de chía incluso pueden ayudarlo a perder peso. Las semillas de chía son una alternativa saludable a muesli, pudín y compañía y proporcionan al cuerpo todo lo que necesita para mantenerse saludable. Lectura recomendada: Budín de chía: receta básica y sugerencias de recetas deliciosas presentadas.