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Hornear pan de ajo sin levadura: receta fácil para hornear


Los panes de ajo con levadura saben muy bien. Ojalá no siempre hubiera el largo tiempo de caminata. ¿Pero por qué esperar tanto tiempo? Finalmente, el pan de ajo también se puede hornear sin levadura.

pan de ajo

Hornear con levadura asusta a muchos porque piensan que es muy complicado y también temen que la cocción no funcione. También existe el tiempo de caminata que lleva mucho tiempo y puede estropear el horneado. Sin embargo, muchos simplemente no pueden tolerar la levadura e hincharse e indigestión después del consumo. Pero, ¿quién dice que el pan de ajo debe hornearse con levadura? Después de todo, eso funciona completamente sin. Solo inténtalo tú mismo.

Ingredientes para el pan de ajo:

  • aprox.320 g de harina de trigo (tipo 1050)
  • 200 ml de leche baja en grasa
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 3 dientes de ajo
  • 1 paquete de hierbas mixtas congeladas
  • 1 paquete de bicarbonato de sodio
  • 1 pizca de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 pizca de nuez moscada
  • posiblemente 1 - 2 cucharadas de agua mineral

Preparación:

➥ Paso 1:

Ponga la harina, la leche, el aceite, el polvo de hornear, la sal, la nuez moscada y el bicarbonato de sodio en un tazón y use una batidora de mano para amasar los ingredientes o use un procesador de alimentos para hacer una masa suave. Si la masa todavía está muy pegajosa, simplemente agregue un poco más de harina o una o dos cucharadas de agua mineral.

2 Paso 2:

Pele los dientes de ajo, presione a través de la prensa de ajo y luego ponga la papilla en la masa. Luego están las hierbas congeladas. Luego amase todo bien.

3 Paso 3:

Ahora engrase la lata con un poco de aceite, agregue la masa terminada y extiéndala uniformemente en la lata para hornear.

4 Paso 4:

Ahora el pan entra al horno precalentado a 200 grados. Aquí debe hornear durante 30 a 40 minutos. Para que la corteza no se endurezca demasiado, simplemente coloque una taza llena de agua en el horno. Alternativamente, también puede espolvorear el pan con agua de vez en cuando.

Un pequeño consejo:

En lugar de pan, puedes evocar rollos de ajo maravillosamente pequeños de la masa. Simplemente corte pequeñas bolas de la masa con una cucharada húmeda y luego hornee por unos 10 minutos.

También puede reemplazar el ajo con otros ingredientes. Recomendamos p. Cebollas fritas, jamón cortado en cubitos, calabaza o semillas de girasol.